Wie gesund ist Paleo wirklich? Darauf solltest du unbedingt achten!
Ärzte und Wissenschaftler warnen vor der Paleo-Diät.
Sie sagen, dass man mit der Steinzeitdiät schnell zunimmt statt abzunehmen.
Laut einer Studie, nahmen Mäuse bei Laborversuchen, die mit viel Fett und wenig Kohlenhydraten gefüttert wurden, wesentlich schneller zu als Mäuse, die normal gefüttert wurden.
Es ist ja aber wie in jeder Ernährungsform: Wenn ich es übertreibe ist alles ungesund.
Treibe ich also wenig Sport, esse viele Fette (um bei dem Beispiel zu bleiben) und wenig Gemüse und Obst, lebe ich definitiv ungesund.
Mit hohem Blutdruck, Diabetes oder anderen Zivilisationskrankheiten hatten die Steinzeitmenschen wahrscheinlich nicht zu kämpfen.
"Daher konzentriert sich die Paleo Diät, die auch Steinzeitdiät genannt wird, auf Lebensmittel, die schon unsere Vorfahren gegessen haben."
Doch wie gesund ist Paleo wirklich und worauf solltest du achten? Der folgende Ratgeber klärt auf.
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Bei Paleo wird nur das konsumiert, was bereits die Neandertaler als Jäger und Sammler vor vielen tausend Jahren gegessen haben.
Hierbei handelt es sich vor allem um:
- hochwertiges Fleisch
- Gemüse und Obst
- Eier
- Nüsse
Die Steinzeitdiät basiert ganz auf der Devise:
"Was unseren Vorfahren gesundheitlich viel gebracht hat, tut auch uns heutzutage gut, denn die Gene haben sich im Vergleich zu früher nicht verändert."
Verzichtet wird auf sämtliche industriell erzeugte Lebensmittel, Getreide, Hülsenfrüchte und Milchprodukte.
"Der möglichst naturbelassene und leicht verdauliche Paleo-Ernährungstrend verspricht mehr Wohlbefinden und Fitness, weniger Gewicht und positive Effekte auf die Gesundheit."
Was wird beispielsweise positiv beeinflusst?
- Herz-Kreislauf-System
- Cholesterinwerte
- Blutzuckerspiegel
- Gewicht
Allein das Übergewicht begünstigt zahlreiche Krankheiten und ist in vielfältiger Hinsicht ein Risikofaktor.
Wenn du die Warnzeichen erkennst, die dein Körper dir sendet, dann ist die Paleo Ernährung für dich vielleicht genau die richtige.
Bei Vollkornprodukten, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, steigt der Blutzuckerspiegel nicht so schnell und stark an und sinkt ebenso langsam wieder.
Die Steinzeiternährung hält ein Maximum an essentiellen Nährstoffen bereit und gleichzeitig ein Minimum an Reizstoffen, die der Gesundheit schaden.
Damit liefert Paleo, wenn die Ernährung optimal umgesetzt wird, gute Ansätze, gesund zu bleiben.
"Fertiglebensmittel werden gemieden und stattdessen mehr Gemüse, Obst und Nüsse gegessen."
Dass dies gesund ist, wissen die meisten.
Damit erhält der Körper lebensnotwendige Nährstoffe in großer Menge und Vielfalt.
Am besten ist es, wenn du möglichst viel Gemüse isst. Hier ist ein tolles Paleo Rezept
Hackfleischbällchen mit Süßkartoffeln.
Es hat wenige Kalorien und gleichzeitig eine hohe Nährstoffdichte.
"Du kannst viel mehr davon essen und wirst nicht zunehmen."
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Paleo Ernährung - nicht mit Fleisch übertreiben
Immer wieder hört man, dass die Steinzeitmenschen sehr viel Fleisch gegessen haben sollen.
Doch das ist kaum zu bestätigen.
Letzten Endes war es viel weniger, als die meisten glauben.
"Wenn du statt auf übermäßig Fleisch eher auf die Vielfalt von Gemüse setzt, ist Paleo in der Tat sehr gesund."
Dein Körper erhält damit wertvolle Stoffe wie Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien.
Obst und Gemüse schützen die Zellen vor schädlichen Umwelteinflüssen und beugen durch eine Stärkung des Immunsystems Krankheiten vor, beispielsweise:
- Bluthochdruck und Herzkrankheiten
- Diabetes
- Allergien
- Entzündungen
- Autoimmunerkrankungen
- Krebs
"Wenn du Fleisch isst, dann nur hochwertiges von artgerecht gehaltenen und gut gefütterten Tieren."
Die Gesellschaft für Ernährung empfiehlt pro Woche 300 bis 600 Gramm.
Überschreite diesen Wert an Fleisch und Wurst nicht, denn sonst erhöhst du das Risiko für verschiedene Krankheiten wie:
- Gicht, da vermehrt Harnsäure gebildet wird
- Nierenschäden
- Herzerkrankungen
- Osteoporose
- Darmkrebs (rotes Fleisch)
Zusammenfassung: Wie gesund ist Paleo wirklich?
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Paleo auch Steinzeitdiät: Wie gesund ist Paleo wirklich!
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